发布时间:2026-03-10 04:16:24 来源:芻蕘之見網 作者:{typename type="name"/}
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮 。最重要的用种是這些橘子皮要選熟透的橘子會比較好,這樣做出來的陳皮就不會帶有酸味 。柑橘什麽的陈皮都可以 。使用沒有成熟的用种橘子製作陳皮,口感會比較差 。
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存。附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束 。用种而普通的陈皮陳皮一般都是一年製成